食品与生物类 图书


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海藻源膳食纤维(海洋功能性资源技术丛书)
海藻源膳食纤维(海洋功能性资源技术丛书)
作者:秦益民
出版日期:2021-08-01
畜禽产品中致病微生物风险评估与控制(动物源食品安全丛书)
畜禽产品中致病微生物风险评估与控制(动物源食品安全丛
作者:王君玮,赵格
出版日期:2021-08-01
中式中央厨房装备
中式中央厨房装备
作者:邹小波
出版日期:2021-07-01
发酵工程师的摇篮——江南大学生物工程学院
发酵工程师的摇篮——江南大学生物工程学院
作者:许正宏,黄壮
出版日期:2021-06-30
薯界风云:马铃薯淀粉产业激荡发展三十年
薯界风云:马铃薯淀粉产业激荡发展三十年
作者:周庆锋
出版日期:2021-06-10
中国烟草科学与技术(1982—2020)
中国烟草科学与技术(1982—2020)
作者:谢剑平
出版日期:2021-06-01
责任·创新·超越,从嘉兴到全球:加西贝拉公司发展纪实
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作者:《电器》杂志
出版日期:2021-06-01
鲜切水果加工技术与质量评价
鲜切水果加工技术与质量评价
作者:王宝刚
出版日期:2021-05-01
氨基酸:营养和康复之源(第三版)
氨基酸:营养和康复之源(第三版)
作者:[美]埃里克·
出版日期:2021-04-01
食源性疾病:第三版(动物源食品安全丛书)
食源性疾病:第三版(动物源食品安全丛书)
作者:[英]多德(D
出版日期:2021-03-30
沈昊品酒(2020版)
沈昊品酒(2020版)
作者:沈昊
出版日期:2021-03-01
酵母菌与中国特色发酵食品
酵母菌与中国特色发酵食品
作者:陈历水
出版日期:2021-02-05
葵花籽油加工技术(现代油脂科技丛书)
葵花籽油加工技术(现代油脂科技丛书)
作者:郑竟成 曹博
出版日期:2021-02-01
超细粉体制备技术
超细粉体制备技术
作者:俞建峰 夏晓
出版日期:2021-01-01
食品化学(第五版)(国外优秀食品科学与工程专业教材)
食品化学(第五版)(国外优秀食品科学与工程专业教材)
作者:[美]斯里尼瓦
出版日期:2021-01-01
烟草农药残留快速检测技术
烟草农药残留快速检测技术
作者:张燕 陈丹 李
出版日期:2021-01-01
不确定度评定及其在卷烟工业中的应用
不确定度评定及其在卷烟工业中的应用
作者:庞永强 朱风
出版日期:2020-12-01
卷烟烟气有害成分风险评估
卷烟烟气有害成分风险评估
作者:谢复炜 尚平
出版日期:2020-12-01
四川卤水实用调制技术
四川卤水实用调制技术
作者:王青华
出版日期:2020-12-01
淮扬百年——扬州烹饪技艺非遗传承人口述史
淮扬百年——扬州烹饪技艺非遗传承人口述史
作者:孟祥忍
出版日期:2020-12-01
2020中国茶叶行业发展报告
2020中国茶叶行业发展报告
作者:中国茶叶流通
出版日期:2020-11-01
无梗五加生物活性成分提取纯化关键技术
无梗五加生物活性成分提取纯化关键技术
作者:冯颖 孟宪军
出版日期:2020-10-01
营养生物技术与转化应用
营养生物技术与转化应用
作者:糜漫天
出版日期:2020-10-01

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