中国烹饪名家.李启贵:京菜

《中国烹饪名家.李启贵:京菜》


作者:
北京市商务局
出版日期:
2021-08-01
字数:
250000
开本:
大16
页数:
248
分类:
其它
ISBN:
978-7-5184-3594-4
定价:
¥280.00
官网优惠价格:
224

购书客服电话:
010-85119837/38

天猫旗舰店
您也可以去 当当京东 购买(点击图标进入购买页)

内容简介

书中通过记述京菜大师李启贵的从业经历、所在老字号名店的菜系文化、师承谱系,以及与之相关的历史沿革、文化积淀、经典名菜等众多内容和大量精彩纪实照片,突出其德艺双馨、匠心匠艺、独门绝技,并以地方菜系融入北京文化为脉络进行梳理,较为全面地将各位烹饪名家为传承中华烹饪技艺所做出的执着追求、取得的成绩,以及对……
展开全部 ]

图书目录

第一回
厨行新秀 名师门下学绝技
神秘晚宴 四十八年未解开

第二回
得偿夙愿 抻龙须三冬两夏
神秘来信 泰丰楼重振雄风

第三回
雪中送炭 竞技场因谁得救
勇夺首金 开幕式为他推迟

第四回
进退有据 重……

展开全部 ]

新书上架



校花前传之很纯很暧昧,新农夫导航,私房播播